**옛 전통으로 만든 “훈제 오이 창고” 반짝이는 신상품**
[SMTS 2024]에서 “훈제 오이 창고”를 전시한 켄타로 스도 상점은 오랜 전통 방법으로 훈제 오이를 만든다. 100일 넘게 쌀겨, 설탕, 소금에 절여 만드는 이 제품은 아키타 현의 향토 요리로, 젊은이부터 노인까지 일본 전국에서 사랑받는다.
켄타로 스도 상점은 현지에 전해 내려온 방식을 따르며 100일 동안 절인 반면, 다른 업체는 더 짧은 기간 동안 절인다. 또한 생으로 만든 훈제 오이도 사용한다.Generated by Gemini
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