[IFE 2024 - 국제 식음료 이벤트] 고기 대체품 - The Mighty Kitchen - The Mighty Kitchen

최근 IFE 2024 식음료 전시회에서 키프로스 기업인 The Mighty Kitchen의 식물성 치킨이 큰 주목을 받았습니다.
The Mighty Kitchen은 식당업체와 협력하여 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 베스트셀러인 평범한 치킨 스트립은 피타빵에 사용하기 위해 개발되었지만, 현재는 샤워마와 독특한 키프로스 스타일 미트볼 등 다양한 제품으로 확대되었습니다.
제품은 완두콩과 밀 단백질로 만들어져 육류를 대체하는 것을 목표로 합니다. 기업은 주류에 진출하면서 콩류 기반 단백질의 성장을 예측하고 있습니다. The Mighty Kitchen은 이미 키프로스, 그리스, 영국, 아랍에미리트에 진출했으며, 현재 사우디아라비아 진출을 추진하고 있습니다.Generated by Gemini