[FOOD STYLE 재팬 도쿄 2022] 탁상형 업무용 반숙 계란 박리기 「골든에그」 - 주식회사 야마토 제작소

주식회사 야마토 제작소는 FOOD STYLE 재팬 도쿄 2022에서 탁상형 업무용 반숙 계란 박리기 「골든에그」를 출전.

iwebhusayithi：https://www.yamatomfg.com/

골든 에그라고 불리는 반숙계란 껍질을 벗기는 세계 최초의 기계입니다.
10분에 계란 100개를 껍질을 벗길 수 있는 계란 기계입니다.

특징으로 평소에 손으로 껍질을 벗기면 약간의 잔여물이 생기며 손실률은 15%~20% 정도이지만,

이 기계를 사용하면 손실률을 약 5% 이하로 유지할 수 있습니다.

그런 면에서도 가능하다.
원가절감, 인건비가 특히 해외에서 높기 때문에 인건비 절감이 특징 중 하나라고 생각합니다.